Sofia Payet, war ein langjähriges Mitglied des Salzburger Festspiele Theater Kinder- und Jugendchores und sammelte infolgedessen ihre erste professionelle Bühnenerfahrung. Später wirkte sie immer wieder bei Produktionen am Salzburger Landestheater mit, unter anderem bei „Kick it like Beckham“ und „Meine Stille Nacht“.

Als sie 2017 ihren Abschluss an der Modeschule Hallein machte, entschied sie sich nach Wien zu ziehen, um Schauspiel für Theater und Film zu studieren.

Im Jahr 2021 absolvierte sie das Studium und ihr Weg führte sie wieder zurück ans Salzburger Landestheater. Hier übernahm sie die Rolle der Cressida für die Produktion „Shakespeare im Park, Golden Lads and Girls“ 2022/23, so wie der Emma in „Der Talisman“. Neben ihrer Tätigkeit als Schauspielerin ist Sofia auch Vorstandsmitglied und Sprecherin der gemeinnützigen Organisation „Universal Lighthouse“. Diese Arbeit führt sie regelmäßig nach Mombasa, Kenia im Zuge von Berichtserstattungen, der Festigung und Förderungen der Projekte sowie der Beziehungen vor Ort. Auch arbeitet sie mit lokalen Künstler*innen und Filmschaffenden zusammen und hilft ihnen ihre Geschichten zu erzählen und Visionen zu verwirklichen.

Die Schauspielerei ist für sie nicht nur eine Form von Ausdruck, sondern auch ein Hebel, eine Plattform für Veränderung.